:: Kue Putu Mayang ::

katagori : tentang dapur

Kue putu mayang ........ walau dengan nama itu teringat Ramdhan, karena kue ini ada nya pas bulan ramadhan aja alias bulan puasa. Kue ini sebagai menu buka puasa rasa nya manis dan hmmm enak dengan kuah yang beraroma duren .. berhubung aku ngak suka duren so sebelum di masukan duren ^_^ sisihkan untuk ku dulu ^_* RESEP nya adalah .....

Bahan - bahan :
untuk kue :
1 liter tepung beras
1 1/2 ons sagu
1/2 kelapa ( ambil santannya dengan air 500 ml )
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
3 lembar daun pandan

untuk kuah :
5 sdm tepung beras
1/4 kg gula merah
1/2 kelapa ( ambil santan nya dengan air 1 ltr)
3 lembar daun pandan
1 buah durian

Cara Membuat :
kue :

1. Kukus tepung beras dan daun pandan 1 jam hingga matang ( tips : letakan batang daun pisang ditengah tengah kukusan) lalu angkat sisihkan di baskom trus masukan santan yang sudah di masak dengan daun pandan, garam aduk hingga rata
2. ambil baskom lain masukan sagu lalu masukan adonan sedikit demi sedikit hingga habis lalu di bejek hingga menjadi adonan menjadi lembut apabila keras tambahkan air
3. buat bulatan bulatan agar gampang untuk mencetak beri minyak goreng agar tidak lengket
4. adonan telah siap untuk di cetak ... ^_^ nah itu cetakannya jangan lupa untuk di kasih minyak goreng yaa
5. cara memakai cetakannya seperti itu
6. lalu di kumpulkan hingga membentuk
7. setelah jadi dan siap untuk di kukus
8. kukus 5 menit lalu ... hasil nya

Kuah :

1. masukan gula merah, santan, daun pandan masak hingga masak dan di aduk aduk
   
2. ambil tepung beras cair kan lalu masukan ke dalam panci
   
3. Aduk kembali ... lalu masukan duren .... masak hingga mendidih angkat ^_^ ( maaf sodara sodara duren nya tidak di foto karena yang moto ngak sudah duren so kabur .... hehehe

DAN HASIL NYA ADALAH .............. TRA LALALA ..... SELAMAT MENCOBA ^_^